Mikronährstoffe
Veränderungen der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen und der Mikronährstoffkonzentrationen im Blut nach einer Mahlzeit sind mit dem Alterungsprozess assoziiert. Forscher:innen vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), vom ...
Gesundheitsgefahr durch „Ewigkeitschemikalien“
Eine Arbeitsgruppe des Deutschen Zentrums für Neurodegenerative Erkrankungen (DZNE) hat gezeigt, dass Spuren von PFAS (per- und polyfluorierte Alkylverbindungen) im menschlichen Blut mit ungünstigen Lipidprofilen und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen...
Trinken für die Darmgesundheit
Eine Arbeitsgruppe der Deutschen Sporthochschule Köln, der Leibniz Universität Hannover und der Universität Wien hat untersucht, inwieweit der Konsum von Fruchtsäften im Zusammenspiel mit körperlicher Belastung die Darmbarriere beeinflusst. Die Ergebnisse wurden k&...